Sauerkirschen gut abtropfen lassen. Margarine, Zucker, Vanillezucker und Eier schaumig rühren. Dann Quark, Öl und Bacardi unterrühren. Zum Schluss das mit Backpulver gemischte Mehl unterheben. Eine Springform (Durchmesser 28 cm) einfetten und die Hälfte des Teiges in Klecksen darauf geben. In den restlichen Teig Kakao, Zimt und 1 TL Zucker rühren. Ebenfalls in die Springform geben und mit einer Gabel den Teig glatt streichen. Mit den Kirschen belegen und diese etwas eindrücken. Dann backen.

Backzeit: Umluft 150° 35 Min.

Für die Creme aus Vanillepuddingpulver, Zucker und Milch nach Packungsanweisung einen Pudding kochen. Auskühlen lassen und immer wieder umrühren. Anschließend Butter schaumig rühren (Butter, Pudding und Quark müssen die gleiche Temperatur haben, da die Creme sonst gerinnt!) und den sehr festen Pudding esslöffelweise unterrühren. Sollten hierbei Klümpchen entstehen, da der Pudding sehr fest ist, die Masse mit dem Pürierstab glatt rühren. Magerquark ebenfalls unterrühren. Den Boden aus der Springform nehmen und auf eine Kuchenplatte legen. Einen Tortenring um den Boden legen und die Creme darauf glatt streichen. Im Kühlschrank kalt stellen. In der Zwischenzeit Kuvertüre im Wasserbad schmelzen und Butter zugeben. Wenn der Guss glatt ist diesen auf den Kuchen streichen und mit einem Garnierkamm Wellen darauf streichen.