Olivenöl in einem Topf erhitzen, gewürfelte Zwiebel, Knoblauchzehen und Paprikamark zugeben, kurz anschwitzen. Tomaten in grobe Stücke schneiden und mit den Gewürzen (außer Ketchup und Balsamico)  in den Topf geben. Ca. 20 Min. köcheln lassen. Anschließend mit einer  "Flotte Lotte" oder einem feinen Haarsieb passieren. Sahne, Ketchup und Balsamico zugeben, nochmals aufkochen und mit dem Pürierstab aufschlagen.

Wichtig: Auf jeden Fall die Tomaten entkernen

Die Sauce passt super zu Nudeln, aber auch zu Reis!