Kürbismarmorkuchen

200 g Kürbisfruchtfleisch (Muskatkürbis)
50 g Öl (geschmacksneutral)
180 g Margarine
160 g Zucker
1 P. Vanillezucker
5 Eier
450 g Mehl
1 P. Backpulver
4 cl Eierlikör
20 g Kakao
50 g Schokoladenchipse Zartbitter (oder klein geschnittene Schokolade)
1/2 TL Zimt
1 EL Sahne

Kürbisfruchtfleisch klein schneiden und im Öl weich dünsten. Mit einer Gabel zerdrücken und abkühlen lassen. In der Zwischenzeit Margarine, Zucker, Vanillezucker und  Eier schaumig rühren. Mehl mit Backpulver vermischen und vorsichtig unterrühren. Kürbis und Eierlikör zum Rührteig geben und unterrühren. Die Hälfte des Teiges in eine gefettete Kastenform (35 cm) oder Kranzform geben. Den restlichen Teig mit Kakao, Schokoladenchipse, Zimt und Sahne verrühren und auf dem hellen Teig verteilen. Mit einer Gabel nach Belieben spiralförmig durchziehen. Dann backen. 

Backzeit: Umluft 150°, 60 Min.