Paprika längs halbieren, Strunk, Kerne und weiße Trennwände herausschneiden. Schafskäse würfeln und mit Brät, Reis, Erbsen, Schmand, Ei und Senf vermischen (sollte das Bratwurstbrät sehr würzig sein, kann auf Salz und Pfeffer verzichtet werden). Masse in die Paprikaschoten füllen. Zucchini-Bananen-Sauce in eine flache Auflaufform mit Deckel füllen und die gefüllten Paprika hineinsetzen. Im vorgeheizten Backofen 45 Min. bei 150° Umluft zugedeckt garen. Sollte von der Füllung etwas übrig bleiben: Plätzchen formen und in einer beschichteten Pfanne mit Butter anbraten.