Gemüse vorbereiten: Knoblauchzehen in feine Scheiben schneiden, Tomaten entkernen und in 1 cm große Stücke schneiden. Zucchini fein würfeln, Frühlingszwiebel klein schneiden (ca. 1/2 cm). Olivenöl in einem Topf erhitzen und Hackfleisch krümelig anbraten. Knoblauch, Paprikamark, Salz, Pfeffer und Zucker hinzufügen und anschwitzen. Mit Rotwein ablöschen, Tomaten, Zucchini und Ketchup zugeben und kurz schmoren. Zum Schluss Frühlingszwiebeln und Basilikum untermischen und sofort servieren.

Dazu schmecken am besten Nudeln in allen Variationen!