Spargel - Wurstsalat

300 g Spargel gekocht
200 g Lyoner
4 Radieschen
2 - 3 Frühlingszwiebel
2 EL Kapern
4 EL Apfelessig
1/2 TL Meersalz
1 TL Zucker
1 TL Senf
3 EL Distelöl


Spargel in 2 cm-Stücke, Lyoner in dünne feine Streifen, Radieschen in Scheiben und Frühlingszwiebel in 1 cm-Stücke schneiden. Alle Zutaten gut miteinander vermischen und mindestens 1 Std. durchziehen lassen.