Rote Bete mit der Buttermilch pürieren. Die trockenen Zutaten in einer Rührschüssel vermischen und mit den restlichen Zutaten zum Rote-Bete-Püree geben. Alles zu einem Teig kneten und 30 Min. zugedeckt  gehen lassen. Nochmals kneten,  in eine Kastenform (30 cm) geben und 60 Min. gehen lassen, dann backen.

Backzeit: Umluft 175°, 20 Min.