Trockene Zutaten in eine Rührschüssel geben und vermischen. Die restlichen Zutaten hinzufügen und daraus einen Teig kneten und zugedeckt 30 Min. gehen lassen. Nochmals kneten und in eine gefettete Kastenbrotform (30 cm) geben. 30 Min. zugedeckt gehen lassen. Dann im vorgeheizten Backofen backen.

Backzeit: Umluft 175°, 20 Min.